O primeiro Wine Summit a juntar todos os especialistas para debater o futuro

26 27 28 JUNHO 2019

CASCAIS – PORTUGAL

O QUE É O MUST – FERMENTING IDEAS ?

MUST – Fermenting Ideas assume-se como um local de fermentação de ideias, um espaço de diálogo e troca de ideias sobre o futuro do mundo do vinho. Durante três dias juntamos alguns dos maiores especialistas mundiais, oradores, jornalistas e convidados vindos dos cinco continentes para discutir aquilo que nos une: o vinho. MUST reúne durante três dias um fórum internacional onde participantes, imprensa, agentes de enoturismo, influenciadores e decisores discutem ideias, desafiando oradores sobre temas que preocupam a comunidade do vinho.

508+

Especialistas da Indústria

77%

Decisores

83%

Participantes Extremamente Satisfeitos

31

Países Diferentes

The wine industry certainly needs a forum and this could be it

Felicity Carter – Meininger’s Wine Business International

It’s absolutely mandatory to come

Gerard Basset – Master of Wine and Master Sommelier

The impressive list of speakers that makes it absolutely unique

Willi Klinger – Managing Director Austrian Wine Board

The wine industry certainly needs a forum and this could be it

Felicity Carter – Meininger’s Wine Business International

It’s absolutely mandatory to come

Gerard Basset – Master of Wine and Master Sommelier

The impressive list of speakers that makes it absolutely unique

Willi Klinger – Managing Director Austrian Wine Board


ORADORES

No evento de 2018 tivemos um alinhamento excepcional de oradores verdadeiramente influentes, categóricos e respeitados. MUST antecipa o debate de ideias sobre os principais desafios e tendências que preocupam o mundo do vinho.

Chefe Crítico do Vinho
The New York Times

Embaixador da Marca
Adega Gaja

Consultora, Jornalista
Mestre do Vinho

Co-fundador e Sócio-Gerente
na Expon Capital

Consultor
Terroir do Vinho

Editor-chefe da Meininger’s
Wine Business International

Mais por vir

Anunciaremos novos oradores brevemente


PROGRAMA

WED | 26 JUNE
09:00  MUST FERMENTING IDEAS | Opening Ceremony                                                  
09:30   ROBERT JOSEPH | What sort of media support should we use to market wine?     
10:30                                     COFFEE BREAK                                            
11:00   MICHEL BETTANE | Is French wine communication too confusing for new consumers?
12:00 LAURA CATENA | High altitude vineyards – here to stay or just a fad?        
13:00                                              LUNCH                                                     
13:30 TASTE THE DIFFERENCE | This tasting session will present the same wine,
bottled on the same day, under the same conditions, but sealed with
different closures. The goal of these experiment is not to prove that one
closure tops another, but to underline the importance of the closure
itself, and learn more by encouraging you to Taste The Difference.
14:30   JAUME GRAMONA | Biodynamics, hocus pocus or true respect for Mother Earth?
15:30 DIRK NIEPOORT | Portugal, a wine country full of paradoxes.
16:30                                     COFFEE BREAK                                               
17:00      DISCUSSION PANEL | In today’s changing world what is a wine flaw?         Michel Bettane, Dirk Niepoort, Laura Catena and Alberto Antonini.   
                                         END OF SESSIONS                                             
18:00
21:00                                              END OF THE DAY                                          
THU | 27 JUNE
08:30  DEBRA MEIBURG | Asia wine trends and what does it take to succeed in Asia?
09:30  MAUREEN DOWNEY | Wine counterfeit, should we be afraid?                            
10:30                                     COFFEE BREAK                                            
11:00 RUI FALCÃO | Clay amphora wines in the Alentejo, a legacy handed
down from generation to generation.                                           
12:00  PROF. CHARLES SPENCE | Wine, brain and consumer psychology.                  
13:00                                              LUNCH                                                     
13:30 TASTE THE DIFFERENCE | This tasting session will present the same wine,
bottled on the same day, under the same conditions, but sealed with
different closures. The goal of these experiment is not to prove that one
closure tops another, but to underline the importance of the closure
itself, and learn more by encouraging you to Taste The Difference.
14:30  WILLI KLINGER | Austria, land of red wines?                                                                  
15:30 GERARD BASSET | There are a myriad of organisations providing wine education (ISG,  CMS, WSET, IMW). Which one to choose?
16:30                                           COFFEE BREAK                                               
17:00  DISCUSSION PANEL | Is there any space left for the traditional wine press? Felicity
Carter, Debra Meiburg, Robert Joseph and Willi Klinger.
                      
18:00 HIDDEN GEMS OF PORTUGAL | A masterclass by Dirceu Vianna Junior, MW.
                                                            
19:30                                          END OF SESSIONS                                             
FRI | 28 JUNE
08:30  HEINI ZACHARIASSEN | Do you know how to use Vivino in your favor?               
09:30  ALBERTO ANTONINI | Going back to the roots. Are we finally over with overripe, over concentrated wines.
10:30                                     COFFEE BREAK                                            
11:00  MARIETTE DU TOIT-HELMBOLD | Wine tourism, building loyalty connections.
12:00  MARTIN BROWN | The art & science of pricing of wine.                                                 
13:00                                                              LUNCH                                  
13:30 TASTE THE DIFFERENCE | This tasting session will present the same wine,
bottled on the same day, under the same conditions, but sealed with
different closures. The goal of these experiment is not to prove that one
closure tops another, but to underline the importance of the closure
itself, and learn more by encouraging you to Taste The Difference.
14:30 FELICITY CARTER | “Storytelling’ has become this big mantra in wine,
but most people misunderstand what it means…”
15:30   RONALD AUSTIN | “Can Mediation transform Conflicts in the Wine
industry into New Business Relationships?” 
              
                                                  
16:30                                          COFFEE BREAK                                         
17:00                           DISCUSSION PANEL | For the first time, the founders of Wine-Searcher and Vivino, Martin Brown and Heini Zachariassen discuss the future of selling wine online. Moderated by Rui Falcão.                      
18:00                                         CLOSING CEREMONY                                  
WED | 26 JUNE
09:00 – MUST FERMENTING IDEAS | Opening Ceremony
09:30 – ROBERT JOSEPH | What sort of media support should we use to market wine?

10:30 – COFFEE BREAK

11:00 – MICHEL BETTANE | Is French wine communication too confusing for new consumers?
12:00 – LAURA CATENA | High altitude vineyards – here to stay or just a fad?

13:00 – LUNCH

13:30 – TASTE THE DIFFERENCE | This tasting session will present the same wine, bottled on the same day, under the same conditions, but sealed with different closures. The goal of these experiment is not to prove that one closure tops another, but to underline the importance of the closure itself, and learn more by encouraging you to Taste The Difference.
14:30 – JAUME GRAMONA | Biodynamics, hocus pocus or true respect for Mother Earth?
15:30 – DIRK NIEPOORT |Portugal, a wine country full of paradoxes.

16:30 – COFFEE BREAK

17:00 – DISCUSSION PANEL | In today’s changing world what is a wine flaw? Michel Bettane, Dirk Niepoort, Laura Catena and Alberto Antonini.

END OF SESSIONS

18:00 – WINE SUNSET | An 18th century castle by the sea. A perfect spot to taste some of the best wines whilst enjoying a magnificent view of the Atlantic.

21:00 – END OF THE DAY

THU | 27 JUNE
08:30 – DEBRA MEIBURG | Asia wine trends and what does it take to succeed in Asia?
09:30 – MAUREEN DOWNEY | Wine counterfeit, should we be afraid?

10:30 – COFFEE BREAK

11:00 – RUI FALCÃO | Clay amphora wines in the Alentejo, a legacy handed down from generation to generation.
12:00 – PROF. CHARLES SPENCE | Wine, brain and consumer psychology.

13:00 – LUNCH

13:30 – TASTE THE DIFFERENCE | This tasting session will present the same wine, bottled on the same day, under the same conditions, but sealed with different closures. The goal of these experiment is not to prove that one closure tops another, but to underline the importance of the closure itself, and learn more by encouraging you to Taste The Difference.
14:30 – WILLI KLINGER | Austria, land of red wines?
15:30 – GERARD BASSET | There are a myriad of organisations providing wine education (ISG, CMS, WSET, IMW). Wich one to choose?

16:30 – COFFEE BREAK

17:00 – DISCUSSION PANEL | Is there any space left for the traditional wine press? Felicity Carter, Debra Meiburg, Robert Joseph and Willi Klinger.
18:00 – HIDDEN GEMS OF PORTUGAL | A masterclass by Dirceu Vianna Junior, MW.

19:30 – END OF SESSIONS

FRI | 28 JUNE
08:30 – HEINI ZACHARIASSEN | Do you know how to use Vivino in your favor?
09:30 – ALBERTO ANTONINI | Going back to the roots. Are we finally over with overripe, over concentrated wines.

10:30 – COFFEE BREAK

11:00 – MARIETTE DU TOIT-HELMBOLD | Wine tourism, building loyalty connections.
  12:00 – MARTIN BROWN | The art & science of pricing of wine.

13:00 – LUNCH

13:30 – TASTE THE DIFFERENCE | This tasting session will present the same wine, bottled on the same day, under the same conditions, but sealed with different closures. The goal of these experiment is not to prove that one closure tops another, but to underline the importance of the closure itself, and learn more by encouraging you to Taste The Difference.
14:30 – FELICITY CARTER | ‘Storytelling’ has become this big mantra in wine, but most people misunderstand what it means…
15:30 – RONALD AUSTIN | “Can Mediation transform Conflicts in the Wine Industry into New Business Relationships?”

16:30 – COFFEE BREAK

17:00 – DISCUSSION PANEL | For the first time, the founders of Wine-Searcher and Vivino, Martin Brown and Heini Zachariassen discuss the future of selling wine online. Moderated by Rui Falcão.

18:00 – CLOSING CEREMONY

Best wine and wine tourism conference I’ve been and participated in

Mariette Du Toit-Helmbold – Editor-in-Chief Meininger’s Wine Business International

A think tank where we
can defend our ideas

Michel Bettane – Wine Critic

Inspiring

Debra Meiburg MW – Award-winning author, TV personality and international speaker


JUNTE-SE AOS DECISORES DO MUNDO DO VINHO

Reserve o seu lugar e ajude a moldar o futuro do vinho com os principais especialistas do mundo.

Centro de Congressos do Estoril

As modernas instalações do Centro de Congressos do Estoril disponibilizam mais de 1000m2 de espaço amplo com luz natural onde se realizam os coffee-breaks, refeições e onde se encontram os locais de exposição.

Catering, coffee-breaks e espaços de exposição, lazer e descanso encontram-se centralizados no piso 0 fomentando a criação informal de conversas e contactos que permitem a criação de uma rede de contactos pessoais e profissionais.

Esperar o inesperado

Ideias, saber e informação são o “Mosto” que precisamos fermentar para obter um conhecimento mais profundo do mundo do vinho que nos leve a um futuro melhor. O nosso lema reflecte um summit sem estereótipos, no qual o vinho é ponto de partida para a economia mundial.

MUST-Fermenting Ideas foi pensado para ser um evento inovador, original de referência mundial. Juntamos oradores e conferencistas de alta qualidade que nos ajudam a fazer crescer o conceito, Fermenting Ideas.

Junte-se aos especialistas

MUST-Fermenting Ideas promove a discussão entre os profissionais do vinho como forma de valorizar diferentes pontos de vista. Seja sobre o trade, o marketing, o enoturismo, a produção, a comunicação, investigação, consumo ou educação.

É uma oportunidade única para todos os profissionais partilharem os seus pensamentos e experiências, com oradores e convidados.

Centro de Congressos do Estoril

As modernas instalações do Centro de Congressos do Estoril disponibilizam mais de 1000m2 de espaço amplo com luz natural onde se realizam os coffee-breaks, refeições e onde se encontram os locais de exposição.

Catering, coffee-breaks e espaços de exposição, lazer e descanso encontram-se centralizados no piso 0 fomentando a criação informal de conversas e contactos que permitem a criação de uma rede de contactos pessoais e profissionais.

Esperar o inesperado

Ideias, saber e informação são o “Mosto” que precisamos fermentar para obter um conhecimento mais profundo do mundo do vinho que nos leve a um futuro melhor. O nosso lema reflecte um summit sem estereótipos, no qual o vinho é ponto de partida para a economia mundial.

MUST-Fermenting Ideas foi pensado para se tornar num evento inovador, original em de referência mundial. Agregamos oradores e conferencistas de alta qualidade que nos ajudam a fazer crescer o conceito, Fermenting Ideas.

Junte-se aos especialistas

MUST-Fermenting Ideas promove a discussão entre os profissionais do vinho como forma de valorizar diferentes pontos de vista. Seja sobre o trade, o marketing, o enoturismo, a produção, a comunicação, investigação, consumo ou educação.

É uma oportunidade única para todos os profissionais partilharem os seus pensamentos e experiências, com oradores e convidados.

O ESPAÇO

Centro de Congressos do Estoril

As modernas instalações do Centro de Congressos do Estoril disponibilizam mais de 1000m2 de espaço amplo com luz natural onde se realizam os coffee-breaks, refeições e onde se encontram os locais de exposição.

Catering, coffee-breaks e espaços de exposição, lazer e descanso encontram-se centralizados no piso 0 fomentando a criação informal de conversas e contactos que permitem a criação de uma rede de contactos pessoais e profissionais.

O CONCEITO

Esperar o inesperado

Ideias, saber e informação são o “Mosto” que precisamos fermentar para obter um conhecimento mais profundo do mundo do vinho que nos leve a um futuro melhor. O nosso lema reflecte um summit sem estereótipos, no qual o vinho é ponto de partida para a economia mundial.

MUST-Fermenting Ideas foi pensado para se tornar num evento inovador, original em de referência mundial. Agregamos oradores e conferencistas de alta qualidade que nos ajudam a fazer crescer o conceito, Fermenting Ideas.

O CONHECIMENTO

Junte-se aos especialistas

MUST-Fermenting Ideas promove a discussão entre os profissionais do vinho como forma de valorizar diferentes pontos de vista. Seja sobre o trade, o marketing, o enoturismo, a produção, a comunicação, investigação, consumo ou educação.

É uma oportunidade única para todos os profissionais partilharem os seus pensamentos e experiências, com oradores e convidados.


SPONSORS

Platinum

Gold

Silver

Media Partners

We need events like this to open minds
Dirk Niepoort – Fifth Generation CEO Niepoort

Innovative, fascinating,
very interesting

Martin Brown – Founder of Winesearcher

FUNDADORES

Paulo Salvador

Paulo Salvador (à esquerda) é jornalista, apresentador e editor executivo do canal de televisão português TVI. Com uma longa e prestigiada carreira em televisão, rádio e imprensa. É um reconhecido entusiasta de gastronomia, tendo ganho diversos prémios neste campo.

Rui Falcão

Rui Falcão (à direita) é um dos jornalistas especializados e crítico de vinhos mais respeitado em Portugal. Além de autor, consultor e educador é colunista de opinião em diversos meios internacionais. É orador convidado em diversos eventos em todo o mundo, reconhecido internacionalmente pela sua experiência nos mercados globais.

FUNDADORES

Paulo Salvador

Paulo Salvador (à esquerda) é jornalista, apresentador e editor executivo do canal de televisão português TVI. Com uma longa e prestigiada carreira em televisão, rádio e imprensa. É um reconhecido entusiasta de gastronomia, tendo ganho diversos prémios neste campo.

Rui Falcão

Rui Falcão (à direita) é um dos jornalistas especializados e crítico de vinhos mais respeitado em Portugal. Além de autor, consultor e educador é colunista de opinião em diversos meios internacionais. É orador convidado em diversos eventos em todo o mundo, reconhecido internacionalmente pela sua experiência nos mercados globais.

MEDIA

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Organizador do Congresso